How did You Celebrate Mid-Autumn Festival?
Mid-Autumn Festival is one the most important festivals among the Chinese. It's probably the second most celebrated festival by the...
A Note From The President of OCCA
Thank you to all the participants and volunteers who helped make it another memorable event! Thank you to our "One Center One Community"...
每逢佳节倍思亲
中秋佳节是海外华人思乡最为浓厚的时刻， 月圆人团圆更是所有华人儿女的 期望。今年的一年一度的中秋佳节庆祝活动是在当地一个很大很幽静的湖边举办的。 近500奥马哈的华人和热爱中国文化的人们在这阳光明媚的一天, 一起庆祝我们自己 最传统 最具有特色的佳节。 每年中秋佳节的集聚，...
Nebraska Has A Lot To Offer China
Nebraska Gov Pete Ricketts visited Japan and China during his recent Asian Trade Mission. According to the Governor's website, China is...
我身边的90后
提起90后， 人们不免多些不屑一顾， 说他们自私，叛逆， 霸道，不知天高地厚。 说他们几乎是蜜罐里长大的， 没有任何生活的常识和经历。 这几年里，我很幸运地和90后的一群学生相处， 生活， 学习， 做活动， 一起经历着风风雨雨的日子。 我在他们身上看到不一样的，...
秋天菜园
到了9月下旬，菜地里的夏菜（黄瓜、西红柿和豆子）都该全部清理了。小西红柿(第五层)和小瓜们也要随手打掉，因为它们入冬前不会成熟,打掉后营养会集中在其它大点的果实上,争取在拉秧之前多点收成. 9月的晚上已经秋意很浓了，前一个月育好的秋菜秧可以移栽到地里了,如果8月份没有育苗，...
中秋月圆
中秋月圆，海外游子思乡情深 - 奥马哈游子庆中秋， 天涯共此时 转眼中秋将至，在此先祝天下的父母中秋快乐，团团圆圆，也同时遥祝在奥马哈的游 子们工作顺利。中秋临近，不要忘了给国内的父母送去你们节日的祝福，传递你们 节日的问候哦！也别忘了参加OCCA 中秋联欢啊!...
Free Education?
This week our friend, Linda Steele would like to share with you an article and a free online educational resource she found recently -...
Hello September!
Today marks the 14th anniversary of the 2001 terror attack. Please take a moment to remember those who lost their lives and loved ones...
苏式鲜肉月饼
葱两根，姜末1小勺，料酒，老抽酱油，生抽酱油，糖适量。少许白胡椒粉调味。 葱先加一大勺水，揉出葱汁。绞肉内加入料酒、生抽、老抽、糖、葱汁、姜末，白胡椒粉等，用筷子向一个方向搅拌，搅上劲后放冰箱冷藏半个小时以上。 TIPS:...
