苏式鲜肉月饼

葱两根，姜末1小勺，料酒，老抽酱油，生抽酱油，糖适量。少许白胡椒粉调味。 葱先加一大勺水，揉出葱汁。绞肉内加入料酒、生抽、老抽、糖、葱汁、姜末，白胡椒粉等，用筷子向一个方向搅拌，搅上劲后放冰箱冷藏半个小时以上。